早餐的重要性

早餐是一天中最重要的一餐。人体在一夜之间消耗了大量能量，用于生长和修复。均衡的早餐重要于补充能量与营养。现代人生活忙绿都省略了早餐，为了减肥而不吃早餐，睡懒觉成了习惯而不吃早餐等原因。这些不吃早餐的习惯其实会对身体带来影响。

不吃早餐有哪些影响？
#1 血糖低
经过一夜的睡眠，人体内的营养和能量已消耗殆尽，这时血糖处于偏低，如果不吃早餐，就会使血糖继续下降，出现面色苍白、四肢无力、精神不振甚至昏迷。

#2 反应迟钝
脑细胞本身不能储存能量，需要通过血液不断输送葡萄糖，才能使大脑正常运作。如果不吃早餐，一旦血糖太低，大脑能量不足，这时容易造成疲劳、脑力无法集中、精神不振、反应迟钝，影响学习和工作表现。

#3 记忆力下降
大脑的能量主要来源于葡萄糖，如果不吃早餐，会使大脑出现能量不足，引起记忆力衰退。

#4 肠胃问题
若不吃早餐，直到中午才进食，胃长时间处于饥饿状态，胃酸大量分泌，导致容易造成胃痛、胃炎及胃溃疡等疾病。在三餐定时情况下，人体内会自然产生胃结肠反射现象，简称促进排便。若不吃早餐成习惯，长期可能造成胃结肠反射作用失调，于是产生便秘问题。

#5 容易发胖
不吃早餐与肥胖症其实存在着非常密切的关系。其实不吃早餐比吃早餐的人更容易发胖。这是因为长时间饥饿，增加食欲，午饭和晚餐进食量增加，容易暴饮暴食，瘦身不成反而更胖。

#6 加速衰老
长期不吃早餐比吃早餐的人更加容易衰老。如果不吃早餐，人体只能消耗体内储备的糖分和蛋白质，长期会导致营养不良、贫血、皮肤干燥和皱纹等，从而加速老化。

#7 免疫力下降
经常不吃早餐会引起营养不良，全身的免疫力下降，容易受到病毒感染或经常感冒。

总结
长期不吃早餐 容易引发常见的疾病如低血糖、胃病、便秘、肥胖和免疫力差等，还会增加患上慢性疾病的风险。早餐、午餐和晚餐的黄金比例是3∶2∶1。早餐是一天活力的来源，让你整天保持活力充沛！

吃早餐的小提示：
• 早餐不宜以干粮为主食。一觉醒来，人的胃肠道功能还处在恢复状态，而且身体处于脱水的状态，造成多数人早上胃口不好的原因。此时若只吃一些缺乏水分的干燥食物，如馒头或面包，肯定吃不下，也不容易消化。应搭配一些含水分又营养的食物，如米粥、豆浆、牛奶、蔬菜汤等。

• 早餐不宜“冷食”，不易消化，特别不适合肠胃不好的人 。吃早餐宜”热食”，如热汤、热豆浆等。

参考：

1.) Zhiho. The important of breakfast. Viewed on 24 May 2021, from: <https://www.sohu.com/a/229681419_100132703>.

2.) Sohu. The important of breakfast. Viewed on 24 May 2021, from: <https://zhuanlan.zhihu.com/p/57348908>.