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黑芝麻的好处&冰棒食谱
黑芝麻是一种历史悠久的药食两用的珍贵食材。中医认为黑芝麻具有润补肝肾功能。黑芝麻的营养价值高,带来各种健康益处。
黑芝麻的7大好处:(1)
#1 减少白发和脱发
黑芝麻提高头发毛囊中黑色素细胞生成,起到乌发效果及减少白发。黑芝麻含有对头发健康的成份,如卵磷脂、蛋白质、维生素E和亚油酸等,滋养发根和头皮,利于头发生长。
#2 美容养颜
黑芝麻富含油酸,具有促进皮肤新细胞再生和修复的功效。黑芝麻中的亚油酸有助于防止皮肤的水分流失,皮肤保持水嫩,从而起到美颜作用。
#3 强壮的骨头
黑芝麻富含钙和锌,对骨骼健康至关重要。补充钙质可增加骨骼密度和强度,预防骨质疏松症。
#4 帮助调节血糖
黑芝麻的碳水化合物低,却有丰富的蛋白质,健康脂肪和木脂素,助于调节和维持健康血糖。
#5 帮助控制血压
黑芝麻富含镁,有助于保持正常血压,预防高血压。芝麻油中的多不饱和脂肪有控制血压的作用。
#6 帮助消化
便秘是消化系统常见病症之一。黑芝麻中的油脂具有润肠功效,而纤维促进肠蠕动,促进排便,预防便秘,从而改善消化。
#7 强大的抗氧化剂
麻油中含有芝麻酚,芝麻素和芝麻素。它们是天然的抗氧化剂,可以对抗自由基,保护细胞免受损害,例如皮肤衰老和白发等。
黑芝麻常用于烹制各式各样的美食,特别适合制作甜点,如黑芝麻糊、黑芝麻饼和黑芝麻糕等等。今天,小编教大家自制黑芝麻冰棒,制作过程超简单,不需冰淇淋机。在炎热的天气,来一口冰淇淋,清凉解暑,又健康~
黑芝麻冰棒食谱(3)
材料:
60g Fitwell 黑芝麻粉
200ml 淡奶油
120g 牛奶
20g 糖
制作:
1) 将黑芝麻粉和牛奶倒入料理机中搅拌至均匀,放着备用。
2) 淡奶油和糖一起放入大碗,用搅拌器搅拌至浓稠。
3) 芝麻糊倒进淡奶油,用汤匙搅拌均匀。
4) 最后,倒入模具或容器里,放入冰箱中冷冻六小时以上,即成为雪糕。
参考:
- HealthifyMe. Sesame seeds: top 11 benefits, healthy recipes and more. Viewed on 19 May 2021, from <https://www.healthifyme.com/blog/sesame-seeds-top-11-benefits-healthy-recipes-and-more/>.
- Herbs & Acupuncture. Black sesame seeds reverse graying & promote healthy hair & much more. Viewed on 19 May 2021, from <https://www.acupuncture-stratford.co.uk/lifestyle/black-sesame-seeds-reverse-greying-promote-healthy-hair-much/#:~:text=Black%20sesame%20seed%20provides%20nourishment,for%20hair%20and%20skin%20colour>.
- Xiaohongshu. Black sesame ice cream recipe. Viewed on 19 May 2021, from <https://www.xiaohongshu.com/discovery/item/5eb517350000000001007817>.