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其实,马铃薯可促进整体健康,因为它具有丰富的营养素、抗氧化物及植物化学物质等。除此,马铃薯也能有帮助改善消化、心脏健康、血压甚至预防癌症等健康益处。
今天,我们想与您分享一个基本而简单的马铃薯泥食谱。马铃薯搭配黄油及牛奶,制成一款香浓诱人的奶油、顺滑和完美的马铃薯泥,相信人人都喜欢吃。
准备时间:15分钟
烹煮时间:20分钟
总时间:35 分钟
份量:4份
原料
• 450 克马铃薯,去皮并切成四块
• 2 汤匙黄油
• 1 杯牛奶
•盐和胡椒粉调味
自制方法
第1步
将水烧开并加入少许盐。然后,加入切好的马铃薯,煮至熟但仍然有点硬,大约 15 分钟;去掉水。
第2步
在一个小平底锅里用小火加热黄油和牛奶,直到黄油融化。使用马铃薯捣碎器或电动打蛋器,将牛奶混合物慢慢混合到马铃薯中,搅拌至光滑和奶油状。最后,加入少许盐和胡椒调味,即可享用。
营养成分
每份:
257卡路里;蛋白质 5.6g;碳水化合物43.7g;脂肪7.2g;胆固醇20.1mg;钠 76.1mg。
参考:
Allrecipes. Basic Mashed Potatoes. Viewed on 22 Feb 2022, from: https://www.allrecipes.com/recipe/24771/basic-mashed-potatoes/