蓝莓小米藜麦零食棒

纯素零食棒耐嚼、微甜，并且富含营养。燕麦、小米、藜麦、籽和亚麻籽被包裹在糙米糖浆、葵花籽油、椰子油、香草和海盐中，形成焦糖状组合。将混合物铺展并压实到烤盘中，然后烘烤至柔软、耐嚼的完美口感。完美健康的能量棒，成为每日即食零食或早餐！

美食 无麸质、植物性、纯素食

准备时间 10 分钟

烹饪时间 25 分钟

总时间 35 分钟

份量 16 块

材料:

½ 杯白藜麦

½ 杯小米

½ 杯老式燕麦片

⅓ 杯干野生蓝莓

¼ 杯去壳大麻籽

¼ 杯葵花籽

⅓杯糙米糖浆

¼ 杯向日葵黄油

2汤匙初榨椰子油

1 汤匙磨碎的亚麻籽

1茶匙香草精

¼ 茶匙细海盐

步骤：

1. 将烤箱预热至150°C。在 8″ x 8″ 方形烤盘上铺上羊皮纸。
2. 在一个大碗中，将藜麦、小米、燕麦、蓝莓、大麻籽和葵花籽搅拌在一起。
3. 在一个小平底锅中，用小火将糙米糖浆、葵花籽油、椰子油、亚麻籽、香草精和海盐搅拌在一起，直至光滑、有光泽、呈焦糖状。
4. 将湿的混合物倒在干的混合物上，搅拌均匀。这需要花一些时间，而且需要将湿混合物压入干混合物中。您也可以选择用手来代替勺子来混合。
5. 将混合物倒入烤盘中，将另一张羊皮纸放在上面，然后用手将其均匀地压入锅中。丢弃最上面一层羊皮纸。
6. 烘烤 22 至 26 分钟，或直到表面摸起来不再发粘，顶部呈浅金色，边缘刚刚开始变成略深的金色。注意不要烘烤过度，否则你最终会得到松脆的巧克力棒，而不是柔软耐嚼的巧克力棒。
7. 从烤箱中取出并在烤盘中等待完全冷却。
8. 握着羊皮纸的边缘，将烤棒从烤盘中提出。切片并享用。
9. 在室温下将它们收存起来。

参考：https://www.blissfulbasil.com/chewy-vegan-blueberry-millet-quinoa-snack-bars/