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早餐的重要性
早餐是一天中最重要的一餐。人体在一夜之间消耗了大量能量,用于生长和修复。均衡的早餐重要于补充能量与营养。现代人生活忙绿都省略了早餐,为了减肥而不吃早餐,睡懒觉成了习惯而不吃早餐等原因。这些不吃早餐的习惯其实会对身体带来影响。
不吃早餐有哪些影响?
#1 血糖低
经过一夜的睡眠,人体内的营养和能量已消耗殆尽,这时血糖处于偏低,如果不吃早餐,就会使血糖继续下降,出现面色苍白、四肢无力、精神不振甚至昏迷。
#2 反应迟钝
脑细胞本身不能储存能量,需要通过血液不断输送葡萄糖,才能使大脑正常运作。如果不吃早餐,一旦血糖太低,大脑能量不足,这时容易造成疲劳、脑力无法集中、精神不振、反应迟钝,影响学习和工作表现。
#3 记忆力下降
大脑的能量主要来源于葡萄糖,如果不吃早餐,会使大脑出现能量不足,引起记忆力衰退。
#4 肠胃问题
若不吃早餐,直到中午才进食,胃长时间处于饥饿状态,胃酸大量分泌,导致容易造成胃痛、胃炎及胃溃疡等疾病。在三餐定时情况下,人体内会自然产生胃结肠反射现象,简称促进排便。若不吃早餐成习惯,长期可能造成胃结肠反射作用失调,于是产生便秘问题。
#5 容易发胖
不吃早餐与肥胖症其实存在着非常密切的关系。其实不吃早餐比吃早餐的人更容易发胖。这是因为长时间饥饿,增加食欲,午饭和晚餐进食量增加,容易暴饮暴食,瘦身不成反而更胖。
#6 加速衰老
长期不吃早餐比吃早餐的人更加容易衰老。如果不吃早餐,人体只能消耗体内储备的糖分和蛋白质,长期会导致营养不良、贫血、皮肤干燥和皱纹等,从而加速老化。
#7 免疫力下降
经常不吃早餐会引起营养不良,全身的免疫力下降,容易受到病毒感染或经常感冒。
总结
长期不吃早餐 容易引发常见的疾病如低血糖、胃病、便秘、肥胖和免疫力差等,还会增加患上慢性疾病的风险。早餐、午餐和晚餐的黄金比例是3∶2∶1。早餐是一天活力的来源,让你整天保持活力充沛!
吃早餐的小提示:
• 早餐不宜以干粮为主食。一觉醒来,人的胃肠道功能还处在恢复状态,而且身体处于脱水的状态,造成多数人早上胃口不好的原因。此时若只吃一些缺乏水分的干燥食物,如馒头或面包,肯定吃不下,也不容易消化。应搭配一些含水分又营养的食物,如米粥、豆浆、牛奶、蔬菜汤等。
• 早餐不宜“冷食”,不易消化,特别不适合肠胃不好的人 。吃早餐宜”热食”,如热汤、热豆浆等。
参考:
1.) Zhiho. The important of breakfast. Viewed on 24 May 2021, from: <https://www.sohu.com/a/229681419_100132703>.
2.) Sohu. The important of breakfast. Viewed on 24 May 2021, from: <https://zhuanlan.zhihu.com/p/57348908>.